Свойства
Такого количества жирных ненасыщенных кислот, как в масле фундука, нет ни в одном другом масле: их здесь 94% – по большей части, это олеиновая, а также линолевая и линоленовая кислоты. При этом невысокое содержание насыщенных кислот способствует его практически стопроцентной усвояемости.
Показано фундуковое масло
:
при кожных болезнях: псориазе, экземе, себорее, сыпи
при нервной возбудимости и повышенной утомляемости
поможет повысить работоспособность и умственную, и физическую
замедляет старение
обладает противораковым воздействием
превосходное профилактическое средство против новообразований в толстой, двенадцатиперстной и сигмовидной кишке
поможет при лечении фиброзов груди
хорошо очищает организм, хорошо поддерживает иммунитет.
для усиления лактации и улучшения качеств молока
улучшает деятельность сердца и сосудов.
защищает от гнилостных процессов и обладает глистогонным действием,
Как использовать
:
В основном, масло фундука используется для заправки блюд. Попробуйте добавить такое масло в картофельное пюре, вы превратите привычное блюдо в изысканное. Также это масло может превосходно заменить сливочное в разных кашах. Интересно, что масло фундука обладает сладковатым вкусом, потому в такую кашу можно положить меньше сахара, чем обычно.
Советуют использовать фундуковое масло и в десертах, особенно оно хорошо сочетается со злаками и шоколадом. Если добавить немного этого продукта в выпечку, можно получить нежный ореховый аромат и вкус. С ним получаются более вкусными домашний хлеб, печенье, тортовые коржи, пироги, любые пирожки, пончики, сдоба, пышки